Drinkyoghurt met plantaardige zoetstof
Steeds meer producten vervangen suiker door laag calorische zoetstoffen. Arla introduceert een drinkyoghurt met stevia, ook wel honingkruid genoemd, een natuurlijke en caloriearme zoetstof.
Honingkruid
De Steviaplant, oftewel honingkruid, is een plant waarvan de blaadjes een heel zoete smaak hebben. De Guarani-indianen gebruikten honingkruid al eeuwen geleden om hun thee en medicinale dranken wat zoeter te maken. Japan startte in 1977 met het gebruik van honingkruid in dranken en andere voedingsmiddelen. Inmiddels verovert honingkruid de wereld, want na Amerika en Frankrijk mag het extract van het plantje nu als zoetsof worden gebruikt in de hele Europese Unie. De Steviaplant bevat natuurlijke zoetstoffen (steviolglycosiden) die 300 keer zoeter zijn dan suiker of sacharose. Stevia is een 100% natuurlijke zoetstof en wordt ook wel gezien als de “zoetstof van de toekomst” of de “nieuwe suiker”.
Tandvriendelijk
Stevia is, in tegenstelling tot kunstmatige zoetstoffen, een puur plantaardig product. Bovendien is het caloriearm. Het wordt vrijwel niet opgenomen door het lichaam, waardoor het geschikt is voor kinderen, zwangere vrouwen en diabetici. Daarnaast is het tandvriendelijk.
Sinds 8 december is de website Zoetstoffen.nl van het Informatiecentrum Zoetstoffen online. De site biedt informatie over gezondheids- en veiligheidsaspecten van laag calorische zoetstoffen.
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!